魚鮮美，中華餐飲名店，1990年由中國(guó)烹飪大師，山東省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王福海先生創(chuàng)建，歷經(jīng)二十多年的創(chuàng)業(yè)拼搏，獲得了長(zhǎng)足發(fā)展，2003年在滿漢全席全國(guó)電視烹飪比賽中獲兩屆擂主，2008年北京奧運(yùn)會(huì)菜品推薦會(huì)中“珍珠魚丸”獲得金獎(jiǎng)，2010年中央電視臺(tái)歡樂中國(guó)行欄目珍珠魚丸絕技表演創(chuàng)下了每分鐘240個(gè)的紀(jì)錄，同時(shí)又參加了歡樂城市派，為滕州爭(zhēng)得了第一名。魚鮮美多次在全國(guó)烹飪比賽中“珍珠魚丸”、“含羞魚球”、“玉帶魚卷”、“剁椒黃辣丁”等特色菜品獲得金牌菜。魚鮮美菜品經(jīng)營(yíng)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的魚鮮美淡水魚為龍頭，集“微山湖全魚宴”和200多道特色菜品為一體的魚鮮美菜系，倍受社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客的喜愛。原中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世堯稱其為“中國(guó)魚宴第一家”。

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