魯南地區(qū)至今流傳著一段名為“四大香”的順口溜：“綠豆米飯、羊肉湯，旱煙鍋子、拉魂腔?！倍蛉鉁褪侵鸽莸难蛉鉁?，它盛行于以滕州為中心的棗莊地區(qū)并輻射周邊城市，是魯南地區(qū)飲食文化的一朵奇葩。羊肉湯色白如奶，肥而不膩，湯味鮮香，唇齒留香，具有滋補(bǔ)祛寒、健身養(yǎng)胃之功效，在冬季更是進(jìn)補(bǔ)美食之佳品。
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