近日，市市場監(jiān)管局聚焦群眾關(guān)心關(guān)注的肉及肉制品食品安全問題，聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市公安局等部門，開展整治制售假劣肉制品突出問題行動，靶向破解突出問題，全力筑牢食品安全防線。

聯(lián)合檢查組以重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品為監(jiān)管核心，強化日常監(jiān)督檢查，針對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等場所，圍繞環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴格按照食品安全檢查標準，全方位做好監(jiān)督檢查，重點核查肉類產(chǎn)品進貨渠道，要求經(jīng)營者提供供貨方資質(zhì)證明及檢驗檢疫合格證明，確保來源可溯。針對市場中易發(fā)的假冒牛羊驢肉、非法添加等違法違規(guī)行為，強化監(jiān)督抽檢質(zhì)效，增強抽檢靶向性與準確性。暢通12315熱線等投訴舉報渠道，建立“接訴即辦、閉環(huán)處置”工作流程，確保線索核查不拖延、處置不缺位，堅決阻斷、打擊問題肉品流入消費市場。

發(fā)現(xiàn)涉嫌假劣肉制品問題后，該局第一時間采取風險控制措施，同時嚴格遵照《行政執(zhí)法機關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》，啟動行刑銜接機制，依法將案件線索及證據(jù)材料移送公安機關(guān)立案偵查，持續(xù)夯實與公安等部門的協(xié)作機制，健全“信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送”工作體系，強化部門溝通，凝聚執(zhí)法合力，以高效銜接嚴打違法行為。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市公安局等部門，以“四個最嚴”為根本遵循，加強監(jiān)督檢查，深化專項整治成效，嚴厲打擊使用或銷售來源不明、假冒牛（羊、驢）肉制品、違法使用“瘦肉精”等各類違法違規(guī)行為，全方位守護肉制品市場秩序與消費者飲食安全。

（甘甜?報道）